רחלי גזית Rachel Gazit

איזה סבא? לא שלי זה בטוח. מה לעשות, נולדתי למוצא הלא נכון. אבל למה שאתן לעובדה פעוטה כזו להפריע לי לארגן איזו מסיבה קטנה?! קצת(?) מתוקים, מוסיקה, חברים והמון קולולו והנה גם אני בחוגגים. אבל להבדיל ממי שיודע שהוא עומד לחגוג מימונה ומתארגן על זה כשבוע-שבועיים ואף יותר מראש, אצלי נולד הרעיון לקראת מוצאי חג הפסח. אבל כמו שאתם מכירים אותי- שאני אתן לעובדה זניחה כזו להשבית לי את החג? ברגע שהתאפשר, אצתי רצתי וקניתי את החומרים הדרושים ושולחן ועליו- פוטיפורי שוקולד (לצערי, לא כמו של יעל יניב ), תותים ותפוחים עם פונדו שוקולד, עוגיות חלבה נימוחות, ממתקוקוס (המצאה של הבן שלי), מופלטות עם דבש וחמאה באדיבות טלי חברתי שגם סבא שלה לא  חגג מימונה מעולם, בירה באדיבות מבשלת הדובים  (לא קשור למימונה, קשור למצב הרוח), מוסיקה שמחה באדיבות האינטרנט ואווירה מצויינת בחסות כל החברים שהתאספו ובאו באופן ספונטני - וגם אנחנו זכינו לחגוג. אמנם פרס לא בא לבקר, אמנם הקולולו שלי הוא סוג של אותנטי אבל לא אתני, אמנם לא הספקתי להתארגן על לבוש מתאים, אבל שאני אתן לעובדות לקלקל לי?...

אני בטח אחת האמהות הבודדות שרק רוצות שהחופש יימשך. מבחינתי, חופש לילדים=חופש לי. אין לחץ בבוקר, אין "הכנת שיעורים? ו"מה קורה עם המבחן בחשבון?" הכל בנחת. לא כל כך חינוכי ובטח לא כלכלי, אבל אני את החופש הגדול, הייתי ממשיכה ומחברת לחגי תשרי! דבר אחד שממש קשה לי, זה מזג האוויר. ליתר דיוק חום האויר . חם לי, מעייף לי והאנרגיה נעלמת. בחורף אני כל כך אוהבת לאפות. בקיץ, רק המחשבה להפעיל את תנור האפייה, גורמת לי ליעפת רצינית. לכן החלטתי להעלות כאן את המתכון שלי לחטיפי אנרגיה. גם נותנים אנרגיה, גם קלים להכנה, גם אינם דורשים שימוש במיקסר/מעבד מזון/כלים מיוחדים וגם דורשים זמן אפייה קצר במיוחד. אז יאללה לעבודה: בקערה טורפים (לא מקציפים) 2 חלבונים וחצי כוס סוכר (אפשר חום) מוסיפים 1/3 כוס (בערך 2 כפות גדושות) טחינה גולמית ומערבבים. מוסיפים 3-4 כוסות תערובת של מה שרוצים ( תכף יבוא פירוט) ומערבבים. בעזרת 2 כפות מניחים עיגולים מהתערובת על נייר אפייה ואופים בחום בינוני 12 דקות (לחמם תנור מראש). מוציאים מהתנור ולא מזיזים עד שמתקרר כדי שלא יתפרק (אני אף פעם לא מתאפקת ומתחילה להזיז עוד לפני ...